Zjedzenie pączka na szczęście wynika z polskiego zwyczaju. A dlaczego akurat pączka? Trudno na to pytanie odpowiedzieć jednoznacznie, ale ten przysmak w polskiej kulturze obecny jest już od stuleci, był szczególnie popularny w XVII i XVIII wieku.
W tłusty czwartek pączki w Bydgoszczy można było kupić niemal na każdym kroku, sprzedawcy i cukiernicy na ten dzień przygotowali się specjalnie. Były jednak miejsca, gdzie smak pączków cieszył się taką legendą, że ustawiały się dość długie kolejki.