Działalność publiczna Adama Jarubasa skupia się głównie wokół samorządu.

Pierwsze kroki w życiu publicznym Adam Jarubas zaczynał jako asystent posła na Sejm Tadeusza Madzi. W latach 2002-2004 był dyrektorem regionalnego oddziału KRUS. W 2006 roku uzyskał mandat radnego województwa świętokrzyskiego, a następnie został wybrany przez Sejmik marszałkiem. Po wyborach w latach 2010 i 2014 ponownie zostawał marszałkiem.

W wyborach parlamentarnych w roku 2011 uzyskał mandat posła na Sejm, który jednak wygasł z powodu jego rezygnacji. Można zarzucić kandydatowi w tym momencie, że oszukał wyborców, skoro kandydował, choć nie był zainteresowany objęciem funkcji poselskiej.

Adam Jarubas w ubiegłym tygodniu pojawił się w Kruszwicy w ramach swojej kampanii wyborczej.

Ciekawostki:

Został wybrany honorowym obywatelem liczącej około 11 tys. mieszkańców gminy Pińczów.